Galletas de Final Fantasy VII y más freak cookies (transfers de glasa y papel de azúcar).

El otro día me di cuenta de que no había hablado en el blog de estas increíbles galletas... Ay, ay, ay...
Las hice a finales de Marzo del año pasado, hace ya más de un año y medio.
¡Vamos allá!

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En esta ocasión quise hacer un regalo muy especial a unas personitas a las que iba a ir a visitar, así que me puse manos a la obra con un buen cargamento de galletas. Galletas un poco complicadas, todo hay que decirlo, pero... ¿y lo que disfruto yo con este tipo de decoraciones?

Las galletas estrella fueron sin duda las de Final Fantasy. ¿Conocéis a Sephiroth y Genesis? Os presento estas versiones "chibi" con la mano al lado para que os hagáis una idea del tamaño (no sé muy bien cómo hice para que no se me rompiesen en mil pedazos en las ocho horas de viaje...).

Me encanta trabajar con galletas grandes porque el dibujo en el transfer de glasa queda mucho más bonito y se le pueden añadir muchos más detalles, pero también es verdad que me pongo un poco nerviosa al despegarlo para ponerlo en la galleta. ¡AY! ¿Y SI SE ROMPE DESPUÉS DE TANTO TRABAJO?

Por suerte las hice con tiempo y pude transferir la glasa con tranquilidad y cuando estaba completamente seca :)
Aunque... como podéis apreciar en esta foto de abajo, al final se me rompieron un poquito por la parte de la espada. Meh. Fue al achuchar el transfer contra la galleta.

¡Llegó la hora de experimentar con el papel de azúcar!

La verdad es que fue muy interesante trabajar este material. Flexible, agradable... y solución a mis quebraderos de cabeza queriendo hacer galletas personalizadas para todos con muchísimo detalle.

Glasa de unión, papel de azúcar, glasa para adornar los bordes.

Galletitas pequeñas, galletas grandes... Se maneja fenomenal.

Personajes de series, de videojuegos, memes...

Para gente de todo tipo.

En fin, estoy desenado reomar un poquito el blog para enseñaros más cositas chachis que he ido haciendo este tiempo. ¡A ver si saco un rato...!

¡Un abrazo, golosos! :)

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Galletas de despedida de prácticas en el cole.

Hoy ha sido mi último día de prácticas con los peques. Después de tres meses y medio se me va a hacer muy raro no ver sus caritas cada mañana...

Para despedirme de una manera un poco más dulce les he preparado un detallito a cada uno: una galleta con su símbolo de clase y su nombre. Veinte galletas diferentes y personalizadas :)

Para los azules: Alejandra, Carlotta, Joaquín, Javier y Lucía.

Para los verdes: Laura, Irene, Juan, Héctor y David.

Para los rojos: María, Samuel, Diego, Aroa, Elena y Antonio.

Para los amarillos: Celia, Jorge, Mario y Jaime.

Y para las profesoras: un par de galletitas para Rosi y una para mí (¡que soy una golosa!).

 Cada paquetito tenía una tarjeta de visita con la dirección del blog (¡HOLA A TODOS LOS QUE HABÉIS ENTRADO AQUÍ POR ESA TARJETA!) y una etiqueta que reza "Con mucho cariño de parte de la señorita Ana", y la fecha.

 Imposible olvidarse de estos niños. Me han enseñado mucho más de lo que seguramente haya podido enseñarle yo a ellos.
Y les quiero mucho. Ojalá me los encuentre de vez en cuando para darles un achuchón bien fuerte.

Buenas noches :)

Tarta de queso con mermelada de arándanos.

Antes de Semana Santa decidí probar una nueva receta y me lancé a la piscina con esta tarta de queso.

 El queso es tipo Philadelphia y la cobertura es de mermelada de arándanos. Además lleva algo de gelatina neutra para darle cuerpo.

Como al final mezclé dos recetas y la lié un poco no la pondré por aquí, pero para la próxima me ocuparé de que estén las medidas y los pasos bien explicados. Y supongo que le pondré el doble de queso.

Tampoco sabía cuánto me iba a ocupar, así que la preparé en dos moldes (mediano y pequeño) y las compartí con familia y amigos dos días diferentes :)
La primera, la mediana, fue el postre de una cena con amigos y también llevé unas cupcakes de carrot cake con frosting de queso (como la que se ve en la foto de arriba).

La segunda, la pequeña, la tomé dos días después con mi familia para merendar. Como era tan chiquitita la partimos en solo cuatro porciones y la acompañamos de vasitos de leche.
Rematamos la cursilería con platitos y cucharillas pequeñitos también.

¿Habéis hecho alguna vez tarta de queso?
¿Qué recetas conocéis?

Un abrazo, golosos :)

Tarta de cerveza negra y chocolate. ¡Feliz San Patricio!

Ayer fue San Patricio y me pareció el momento perfecto para intentar esta receta tan curiosa.
Tarta (y cupcakes) de cerveza negra y chocolate con frosting de queso.
De verdad... qué cosa más rica.

En principio iba a hacer solo una tarta tipo bizcocho, pero me salio tal cantidad de masa que preferí hacer también cupcakes y dejar la tarta para un molde un poco más pequeño.

Esta foto de arriba fue la del día de ayer en mi otro blog: Proyecto 365 de @AnaKato92, donde subo una foto por día. Pincha aquí para echar un vistazo a la foto número 076.

La decoración es simple, con la estupenda boquilla de estrella y combinando frosting de dos colores. Como podéis ver también seleccioné algunos Lacasitos de color verde y blanco para darle un toque extra.

Cuando esta tarde hice alguna foto más ya solo quedaba una cuarta parte de la tarta, pero han venido unos amigos a merendar y esta noche en casa han acabado con ella sin piedad. ¡Me encanta saber que ha gustado! :)

Mientras todos los experimentos salgan así de bien a la primera, bienvenidos sean ^^.
¡Un abrazo verde, golosos!

Surtido de cupcakes.

¡Buenos días, golosos!

Os vengo a contar que el sábado de Carnaval entregué una caja repleta de cupcakes (y dos enormes galletas). Creía que no me iba a dar tiempo porque esa misma mañana tenía que coger el autobús rumbo a Badajoz, pero al final lo conseguí (increíblemente).

Lo que sí que fue imposible del todo fue fotografiar nada antes de entregarlo. Simplemente pude hacer esta foto de aquí abajo durante el proceso. Menos mal que Diego es buena gente y me pasó fotitos hechas con el móvil :)

 Por aquí tenemos dos cupcakes del Monstruo de las Galletas, como las que os enseñé hace ya bastante tiempo en este blog con paso a paso incluído, ¿os acordáis?
También un par de cupcakes de vainilla con frosting tipo césped. Me encanta el efecto que queda con esa boquilla de Wilton.
¡Ah! Y esas cuatro zanahorias de fondant son para coronar cuatro deliciosas cupcakes de carrot cake que ya habréis visto en la primera foto.

 También tuvieron cabida en el pedido dos galletas de mariquita bien grandotas. Parece que gustaron :)

Y bueno... yo ya avisé de que los cupcakes de los monstruítos manchaban la lengua de color azul x)
¡Quien avisa no es traidor!

Pues hasta aquí el post de hoy.
Tengo unas cuantas ideas en la cabeza, estoy deseando sacar rato para escribir algunas entradas especiales en el blog. Ya os iré avisando.

Os recuerdo que tengo también una página en Facebook donde podéis ver muchas fotos, escribirme y darle a "me gusta".

¡Aquí también podéis dejar vuestros comentarios! Que me hacen mucha ilusión :)

Y RECUERDA: ¡Puedes hacer click en "participar en este sitio" para seguir mi blog!
Saber que te gusta lo que hago me da más ganas de seguir adelante :)

Tarta perruna de chocolate.

¡Hola otra vez!

Hoy os traigo una riquísima tarta de chocolate que he hecho para el cumpleaños de una compañera de clase, Artemi(sa).

Y el tema es... ¡LOS PERRETES! En concreto la perrita de la chica, que se llama Cocco y es un bichón maltés.

Esta foto de arriba es la que he puesto en Proyecto fotográfico 365 :). Anímate a echar un vistazo por mi otro blog.

El bizcocho es de chocolate negro, igual que el ganache. Para decorar la tarta he utilizado fondant y buttercream de chocolate blanco. ¡Qué cosa más rica!

Me han mandado un par de fotos del corte de la tarta. Mirad qué buena pinta tiene...

El pelo del perrito está hecho con la boquilla de césped, ¡creo que es muy original!, y los ojos y la nariz están hechos de fondant, igual que el collar.
¡Ah! Y una mención especial para Carlos, que me dio la idea de utilizar las bolitas de anís para los remaches de la correa. Gracias ^^.

 Y, por supuesto, muchas gracias a vosotros, que me leéis día a día, postre a postre.
Un besazo, golosos :)

Cupcakes galletas y cake-pops de San Valentín.

Aunque yo no soy una persona muy aficionada a la fiesta de San Valentín, este año he estado ocupada preparando unos dulces que me ha pedido un amigo:

 Cupcakes, galletas y cake-pops para pasar una tarde romántica (espero que no se lo comiesen todo de una sentada...).

Tanto los cupcakes como los cake-pops son de red velvet con crema de queso. Qué cosa más deliciosa, madre mía...

Las galletas son de mantequilla y están decoradas con glasa real.

La caja está también hecha a mano, adaptando medidas de varios tutoriales que encontré (soy así de apañada, oye).

Las foto del día de mi Proyecto 365 de San Valentín fue precisamente con estos dulces de fondo. Te recomiendo echar un vistazo aquí ;)

Que paséis un buen día, golosos ^^.